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吴言吾道 教育博客

宠辱不惊,闲看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒。

 
 
 

日志

 
 

永康生活习俗:过年  

2013-05-12 16:19:50|  分类: 故园记忆 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       农历十二月的最末一日称“除夕”。农历正月初一至初三(或初五),称“春节”。从“除夕”至“春节”末,统称“过年”。过年是永康民间一年之中最为热闹,最为隆重的传统节日。它象征着“辞旧岁,迎新春”。除夕与春节,紧关相联。
       (1)除夕。这是比较忙碌的一天。要净厨、掸尘、清理庭院;杀猪、宰羊、杀鹅、杀鸡;烹调盛节佳食;裹粽、炊糕、烧两年饭,煮三牲祭品以及各种菜肴,贴春联;谢年;隔岁;坐彻夜。
       春联。俗叫“过年对”。在旧时用两块桃木画上门神挂在门上以驱除魔鬼,叫做“桃符”。后来,由画门神变为贴春联。写春联很讲究,要用新买的万年红(红纸)写字,动笔时要先写“迎春开笔,万事大吉”,再开始写春联。贴春联也有俗定规矩。旧时若年前春,要在封年(交春前)放鞭炮后开始张贴,现行多谢年前张贴。不谢年的人家则放三十日或三十日夜张贴。由家庭最尊者贴上第一张后,方可让其他家庭人员动手贴。张贴顺序:先贴大门楹联或房门斗方,再贴槛窗楹联,然后贴灶君,菜橱、栏头、农具、行担、谷柜等。如遇家丧,春联一律用素色纸写对,以示哀悼。三年后再用红纸写。
       谢年,永康人习惯在堂前正中设方桌一张,桌上摆着猪头、鹅、鸡、鱼、糕、酒、饭之类祭品,以及烛台香炉。谢年开始,全家男性穿新装,女子不参加,小孩不准讲话。由一家之主点燃香烛,带领大小焚香三叩首,并宣读:“伏维天地神灵,供奉三牲辞旧岁,弟子祝来年风调雨顺,国泰民安,诸事大吉,万事如意”。再三叩首,滴醴:“一杯净酒落地,买田置地;二杯净酒落地,一年高一年,年年好买田;三杯净酒落地,保佑全家老少,凑头清健。”现时,不少人家不兴谢年了,就是谢年的祝词也与前不甚相同了。
       隔岁。永康习惯先挂祖先画像,叩头三次致敬后,全家男女老少按尊长幼少次序,入座吃团圆饭。餐后,长辈红纸包好钱钞分赐子女,谓之“压岁”。晚上坐彻夜(永康人叫坐雪夜),也叫“守岁”。户户灯火辉煌,亮至午夜。要做好年初一各种穿戴服饰和吃用物品准备。有帐务人家要趁此讨账、还债,处理好一年的来往账目。午夜开始请“兵头”。用猪脚爪作祭礼,只放一双筷子和一口杯盘,不准说话,就是讨账的人也到此歇工。兵头请过后,放三个鞭炮,再放排炮(小火炮),后又放一双鞭炮,名为“封年”,也叫“封门”。
       (2)春节。新年开始的第一个传统节日,迎春风俗尽是讲究。
       开门:大年初一开门,家家户户都要放爆竹,开门以最先为幸,所以,三十日深夜,青年人就如临战斗,个个聚精会神,紧盯着时钟、手表,等待零时的到来。时针一正,即引火,抢先放响第一炮,以争第一名。放火炮系为讨吉兆之俗,若遇有一响着,则要再放一个补之。
       俗定规约。大年初一,女人不折被,不上灶(男人代劳)、不扫地、不抹桌,不做其他生活。规定年初一的食谱。早餐要吃鸡子索面(汤煮鸡子,土索面),意为健康长寿,全家团圆。中餐吃羹、粽、糕,意为农家“耕种犁头实”,“子嗣步步高中及第,摘桂占鳌”。年初一夜,不点灯,早睡觉,俗称“老鼠嫁囡”。年初一男女老少只准互相道喜祝贺,终日游乐,不准讲坏话,得罪人。
       瞻祖:旧时早餐后,家主要带全家大小至祖先画像前拜年,俗叫“拜太公”。每大房头祖宗像前,都敲起铜锣金鼓,儿孙轮批拜之,由房头族长向子孙分发麻酥,凡拜者,每人一双,具有小学、初中、高中毕业学历者,可领双份、三份、四份。尔后,再向本房长辈拜年道贺。邑西,还有集长辈于大厅堂,下辈齐拜上辈之集体拜年礼仪,俗称“拜大年”。拜毕,上丁者(即满十六岁之男丁)同饮年酒(由房头常主开支)。
       拜年。年初二开始互相串门到亲戚家拜年。表示对亲属长辈尊敬和祝福。旧时,拜年先向亲戚最长辈者拜起,一直拜到平辈为止。新妇回娘家拜年要担“翁”。外甥到外公外婆家拜年,外公外婆必须包红纸包赐给外甥们。拜年回家多回鸡子土索面、索粉干,表示“有吃有余”。到娘舅、娘姨、姑母、表兄、表姐等一些亲戚家拜年,客气的担麦饼肉搭果子包,叫“双份”。每年正月二十日前,路上拜年客人来人往,车水马龙。门庭大的人家,拜年客送走一批迎来一批,热闹非常。拜年期一般在灯节之前,也有延长到“清明碰到拜年客”的,就是意味拜年时间长。
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